Se la tua piccola impresa è un negozio di alimentari, puoi operare in modo molto diverso rispetto ad altri esercizi di vendita al dettaglio. Invece di ordinare semplicemente i prodotti e metterli sui tuoi scaffali, puoi addebitare alle aziende il noleggio dello spazio sugli scaffali. Questo tipo di disposizione è chiamato indennità di scanalatura. Non sono disponibili numeri di settore per le indennità di slotting per guidarti, ma se acquisisci familiarità con le pratiche di slotting puoi affittare spazio ai venditori nel tuo negozio.
Nuovi Prodotti
Avrai maggiori probabilità di vendere spazio a venditori di nuovi prodotti. Le aziende che stanno cercando di entrare in nuovi mercati con nuovi prodotti alimentari sono disposte a pagare indennità di sloting per invogliarti a testare sul mercato i loro prodotti. Chiedere a un nuovo fornitore che tipo di ricerca di mercato è stata effettuata e che tipo di pubblicità intende fare. Inoltre, potresti richiedere alcune valigie gratuite oltre al canone di noleggio. Tutte queste richieste ti aiuteranno a proteggerti dalla perdita di denaro su un prodotto che i clienti potrebbero non accettare.
Prodotti affermati
Non avrai molta fortuna nel negoziare l'affitto dello spazio sugli scaffali con i produttori di prodotti affermati. In effetti, i produttori di prodotti di marca potrebbero essere offesi se provi a vendere loro spazio. Il pensiero qui è che il produttore ha pagato per tutte le ricerche di mercato e la pubblicità, e tu trarrai beneficio da tali spese essendo in grado di vendere facilmente i loro prodotti.
Fornitori locali
La maggior parte dei droghieri non affitta spazi a fornitori locali. I venditori di quartiere o regionali possono fornirti prodotti insoliti che ti danno un vantaggio competitivo rispetto alle grandi catene di generi alimentari. In cambio di tale vantaggio competitivo, è comune rinunciare a qualsiasi canone di affitto degli scaffali.
Alimenti surgelati
Avrai buone possibilità di ottenere tariffe spaziali dai produttori di alimenti surgelati. La ragione di ciò è che lo spazio è limitato per i cibi congelati. Devi stare attento a ciò che offri nella tua sezione congelatore, quindi i produttori si aspettano che tu faccia pagare lo spazio che dedichi ai loro prodotti.
Linee guida
Mentre i grandi negozi fanno pagare fino a $ 25.000 per lo spazio per un nuovo prodotto, molto probabilmente negozierai nella gamma da $ 1.000 a $ 10.000. Ogni relazione con il fornitore è diversa, quindi negozia in base alla quantità di spazio che hai. Meno spazio hai a disposizione, più dovresti addebitare per compensarti per i prodotti che non sarai in grado di vendere perché un singolo venditore sta occupando quello scaffale.
